Le duo Ensalada Galactica est le fruit (exotique !) d’une rencontre musicale entre François Mallet et Nicolas Koch, deux multi-instrumentistes passionnés de musiques Sud-Américaines, de jazz et de musiques électroniques.
Pendant 90 minutes, le public est embarqué dans un imaginaire musical Électropical où chaque composition invite le corps à la danse et l’esprit à l’ouverture, dans une ambiance joyeuse et conviviale.
Tout se joue dans une subtile recherche d’équilibre entre la rigueur de l’écriture musicale, des boucles (enregistrées en studio) et la spontanéité des improvisations et des interprétations.